75年以上の焼酎作りから、同じスピリッツであるウイスキーへ。

世界一おいしいジャパニーズシングルモルトウイスキー作りへの挑戦

横川蒸留所は、鹿児島県霧島市横川町にある、霧島市で数少ないウイスキー蒸留所です。当蒸留所は、自然豊かな森林に囲まれた環境と霧島山系の豊富な天然水に恵まれ、焼酎蒸留所として75年以上の歴史があります。

近年のウイスキーブームで、全国にクラフトウイスキー工場が50社以上できました。 我々も、霧島市の風土・天然水の恩恵、焼酎職人の知見、経験を活かし、「世界でも通用する美味しいジャパニーズシングルモルトウイスキー」を目指して、これまでにない新しい挑戦をしたいと思うようになりました。

横川蒸留所は、スピリッツの製造経験は75年以上あり、令和3年10月のウイスキー試験製造免許を取得し、ウイスキー製造について努力、研究をしてまいりました。

令和5年5月、鹿児島県霧島市で数少ないウイスキー製造の許可取得に至り、
いよいよ当蒸留所での、ウイスキーを製造を開始いたします。横川蒸留所が世界に羽ばたく様子を、スタートから見守ってい頂く特別なファンになって頂けますと幸いです。

いつの日かご支援者様が胸を張って「あの横川蒸留所はね、最初の製造から応援していたんだよ」「世界で賞をとった横川の初年度仕込みのウイスキーを持っています」と自慢したくなるようなウイスキー作りに励んでまいります。

当蒸留所にて今夏より蒸留予定のジャパニーズシングルモルトウイスキーの予約を受付させていただきます。

現在、品薄のジャパニーズシングルモルトウイスキーを、予約できる機会はめったにありませんので、この機会に是非ご予約いただきますようお願いいたします。

▼ウイスキー横川の特徴

当社の目指す「世界でも通用する美味しいジャパニーズシングルモルトウイスキー」のイメージ

自然の力

・良質な仕込み水

霧島連山は、大きな水源といわれるほど豊富な水源を蓄えた良質な水の宝庫です。霧島山系の地下水を使用する当蒸留所は、霧島連山の地下水脈に恵まれ、火山礫層やシラス台地、溶結凝灰石を抜けた天然水が豊富です。全商品の仕込みと割り水に使用しているのは、霧島山系の麓から沸き出でる天然水「蒼き水」。この水はマグネシウムやミネラル分を豊富に含み、タンクに溜めると青く輝く性質を持ちます。

霧島の大沸水

蒼き水

・豊富な熟成樽

シェリー樽やバーボン樽に加え、国内外のワイナリーと提携予定であり、ワイン樽など様々な樽で熟成させて、世界でも通用する美味しいジャパニーズシングルモルトウイスキー作りを目指します。

熟成樽（イメージ）

・良質な環境

横川蒸留所の平均気温は、サントリー山崎蒸留所の平均気温にきわめて近く、良質な熟成が期待できます。

人間の力

・焼酎作りで培った発酵、蒸留技術

麦よりも芋の方が発酵が難しく、芋焼酎の発酵技術を持つ当蒸留所の職人は、大麦麦芽の発酵・蒸留を匠にこなし、美味しいウイスキーづくりが見込まれます。

もろみをつくる職人

・充実した製造設備

横川蒸留所は、20,000�u（東京ドーム1.3個分）以上の広大な土地に、巨大な倉庫が2棟あり、クラフトウイスキー工場としては十分なキャパシティと拡張性があります。

・潤沢な保管スペースの確保

原酒を熟成させる環境は、ウイスキー作りにとってとても重要な要素です。当蒸留所には、長年焼酎を熟成、貯蔵させてきた蔵があり、これをウイスキー熟成に活かすことが可能です。 弊社は、霧島市に横川町、国分敷根と、2つの地域に工場及び倉庫があります。横川は標高が高く木々に囲まれた比較的涼しい地域です。国分敷根は鹿児島湾（錦江湾）のほど近く、潮風の香る地域です。横川と国分敷根、異なる環境で樽熟成させることで、異なる個性をもったウイスキーを熟成させることができます。将来、この異なる個性を活かして、幅広い商品開発を目指したいと考えています。

横川蒸留所

国分敷根蒸留所

▼世界５大ウイスキーのジャパニーズウイスキー

日本のお酒といいますと、日本酒や焼酎を思い浮かべる方が多いかと思いますが、実はジャパニーズウイスキーは世界５大ウイスキーの１つと謳われており、輸出額も酒類の中でトップとなりました。 近年、ジャパニーズウイスキーはその高い品質から大きな注目を集めています。ウイスキーを製造している蒸留所は1989年の酒税法改正以降、大きくその数を減らしてしまいましたが、この10年では新たに蒸留所が建設されるなど盛り上がりをみせています。 しかしながら、スコットランドには100以上の蒸留所がある一方で、日本のウイスキー蒸留所は50以上とまだまだ差があります。さらに、日本のウイスキーは大手メーカーで生産量の大部分を占めており、地方ならではの風土が育んだウイスキーを飲める機会は多くありません。 そこで我々は小さな地方のウイスキー蒸留所だからこそできる個性を活かした挑戦をしていきます。

▼近い将来、鹿児島空港に近く、見学可能なウイスキー蒸留所をつくり、皆様に来てもらいたい

国分敷根蒸留所は、鹿児島空港から車で30分ほど近くにあります。また、敷地内には昭和29年に建設された蔵があります。こちらは、免許をもっておりませんが、将来的に免許を申請して、ウイスキー製造を始め、皆さまに来てもらい、霧島市の発展につなげていきたいです。

横川蒸留所は、麦芽の糖化から蒸留までの工程、樽の貯蔵庫をご覧いただける見学可能な施設にしていく予定です。さらに、将来的にはウイスキー造りの体験もできるような機会を設けたいと思っています。

▼ご予約商品 詳細

シングルモルトウイスキーニューボーン 300ml 限定ラベル

8,000円⇒当店特別価格【12%OFF】7,040円

●シングルモルトウイスキーニューボーン 300ml 限定ラベル　1本をお送りします。
※20歳未満の方は交換いただけませんので、ご了承ください。

発送完了予定時期　2023年9月

初年度仕込みのウイスキー 交換権利　43度700ml

14,000円⇒当店特別価格【12%OFF】12,320円

●仕込み始めた年の原酒を3年間熟成させたウイスキー700mlと交換できる権利を発行します。権利は支援者様ご本人のみ有効です。 第三者への譲渡、転売はできません。
※20歳未満の方は交換いただけませんので、ご了承ください。

発送完了予定時期　2027年4月

シングルカスクウイスキー横川　１口オーナー

19,000円⇒当店特別価格【12%OFF】16,720円

●横川蒸留所で製造される第１期のウイスキー、1樽200名様でオーナーになっていただく予約権です。1口あたり700ml瓶1本のご予約となります。今回は2樽400名様を募集します。3年間の熟成期間を経て、ボトリングし特別なウイスキーをお届けします。（蒸留時期2023年6月から8月予定　瓶詰め時期2027年4月予定）

● オーナーズカスクだけの特製ラベル通常の商品とは別の特製ラベルにてお届けします。特製ラベルには蒸留日、瓶詰め日、アルコール度数、シリアルナンバー（〇〇/400）などの表記がされた世界に400本だけの特別なウイスキーをお届けします。ご予約のお客様には入金確認後、予約権の詳細な内容（樽ナンバー、蒸留日、樽詰め予定時期、お客様氏名など）をお知らせいたします。

※20歳未満の方は交換いただけませんので、ご了承ください。

発送完了予定時期　2027年4月

シングルモルトウイスキーニューボーン限定ラベル 300ml× 3本

20,000円⇒当店特別価格【12%OFF】17,600円

●シングルモルトウイスキーニューボーン　300ml 限定ラベル 3本をお送りします。

※20歳未満の方は交換いただけませんので、ご了承ください。

発送完了予定時期　2023年9月

オーナーズカスク 190L バーボン樽

価格 1,760,000円

●2023年6月から8月に蒸留した原酒を、約190Lのバーボン樽で熟成させたオーナーズカスクを販売します。熟成期間終了後、ボトル詰めの上で発送いたします。
※熟成の仕方により、ボトルが何本とれるかは変動します。
※ボトル送料は地域により別途かかります。
※20歳未満の方は交換いただけませんので、ご了承ください。

権利の行使をお申し出できる期限：樽詰め予定の2027年4月から2028年3月まで